「きた食dayコンテスト2015」を開催します

kitashoku_2015

 

開催案内

北海道の豊富な食材を使った医療・高齢者施設の給食献立を対象とする「きた食dayコンテスト」。
昨年の第1回開催時には、道内各地から多数のご応募があり、どれも甲乙つけがたい愛情溢れる素晴らしい献立ばかりでした。
北海道の管理栄養士・栄養士・調理従事者の皆さまの熱い思いや頑張り、そして地産地消の取り組みなど質の高い給食を全国に伝えることができました。

このコンテストは、①北海道産食材を医療・高齢者施設の利用者さまにたくさん召し上がっていただくことで、“地の物を食する幸せとおいしさ”から、“元気と生きる喜び”を感じていただくこと、②献立の考案・作成・調理を通じて、スタッフのチームワークが一層向上し、よりよい給食サービスにつなげていただくこと、③命の源である「食」。その一番の担い手である管理栄養士・栄養士・調理従事者の皆さまにスポットライトをあてることが大きなコンセプトになっております。

北海道産食材と医療・高齢者施設給食の架け橋となり、管理栄養士・栄養士・調理従事者のさらなる地位向上を目指して、今年も「きた食dayコンテスト」を開催いたします。

多数のご応募、心よりお待ちしております。

応募概要

応募資格

医療・高齢者施設に勤務する管理栄養士・栄養士、調理従事者によるチーム
※直営・委託は問いません。

応募部門とテーマ

・2部門(医療施設部門、高齢者施設部門)
・患者・入所者向けの昼食(常食)
*北海道産のジャガイモを使用した料理を献立に1品取り入れてください。
*お米は、北海道産米を使用してください。

応募締切

平成27年10月5日(月)必着

賞および副賞

部門(医療施設部門、高齢者施設部門)毎に以下のとおり表彰します。
◎グランプリ 表彰状、副賞(商品券 30,000円分、賞品)
◎準グランプリ 表彰状、副賞(商品券 20,000円分、賞品)
◎特別賞 表彰状、副賞(商品券 10,000円分、賞品)

応募書類

ダウンロードはこちらから。

名称 ダウンロードファイル名
きた食dayコンテスト1(応募要項) kitashoku_2015_1.pdf(949kb)
きた食dayコンテスト2(応募用紙・献立表PDF版) kitashoku_2015_2.pdf(157kb)
きた食dayコンテスト3(応募用紙word版) kitasyoku_2015_3.doc(48kb)
きた食dayコンテスト4(献立表word版) kitasyoku_2015_4.doc(51kb)