「きた食dayコンテスト2015」応募作品集を発刊しました!

昨年の8月~11月にかけて、病院・高齢者施設の北海道産食材献立コンテスト「きた食dayコンテスト2015」を開催し、グランプリ、準グランプリ、特別賞、入選作品が決定したところです。

このたび、本コンテストにご応募いただいた施設の皆様の献立等を掲載した応募作品集を発刊しました。

この作品集には、各施設の献立と使用した食材や料理のレシピのほか、コンテストの開催概要などを掲載しています。病院・高齢者施設をはじめ関係者の皆様にぜひご活用いただき、美味しくて品質のよい道産食材の利用が広がるとともに、入院患者や入居者の健康づくりに繋がることを願っております。

◆ 作品集のダウンロードはこちらから
応募作品集